CairatsDelivery

ENVIAMENTS GRATUÏTS

DURANT EL CONFINAMENT - 1/4 dies laborables:

#JOTAMBÉBECACASA

La nova Botiga Online

Degut al context excepcional que estem vivint, ara la nostra responsabilitat es quedar-nos a casa.

Per aquest motiu, el Celler Cairats vol apropar-se a vosaltres fent entrega dels seus vins directament a casa vostra. Volem ajudar-te a passar millor el confinament. 

Les teves quedades virtuals són un gran moment per degustar un bon vi. Perquè #joemquedoacasa, perquè  #jotambébecacasa

#JOTAMBÉBECACASA

Puc comprar per email o whatsapp?

També pots fer la teva compra enviant-nos:

un email al mava@cellercairats.com o envia’ns un whatsapp al 685 19 47 44

La comanda mínima és d’1 caixa, és a dir, 6 ampolles… Tria 6 ampolles iguals, o fes-te 1 caixa a mida triant la combinació de 6 ampolles que vulguis. 

Fes-te 1 caixa a mida

Tria 6 ampolles

Fés la teva própia caixa de vi a mida, tria les 6 ampolles de que volguis de CAIRATS. Fés tantes caixes com volguis, però recorda triar un número d’ampolles multiple de 6.

El Celler Cairats i els nostres vins DO Montsant

Les nostres vinyes estan situades als municipis de Darmós i els Guiaments, un 80% de les quals tenen entre 25 i 65 anys. Vinyes principalment amb les varietats tradicionals del Montsant, la Carinyena, la Garnatxa; i una mica d’Ull de Llebre i una petita de mostra de Merlot. Treballem només amb vinyes pròpies, totes amb mètodes 100% ecològics certificats (CCPAE), i això ens permet tenir un control de tot el procès, per poder garantir uns vins honestos i de qualitat.

La bodega la tenim a Darmós, és un edifici de 1900 que hem rehabilitat mantenint l’estructura intacta i la maquinaria original, combinat amb innovació tecnològica. Això ens permet crear un vi de màxima qualitat en un espai íntim i acollidor. Un lloc on tots aquells romàntics del vi – com nosaltres – poden apreciar l’herencia del passat de la regió, la fascinació pel procés de creació emprant l’equipament més modern, i en definitiva, un entorn que desprèn admiració i respecte per tot allò que envolta el món del vi, i la tradició secular del territori.

CAIRATS SELECCIÓ

2015

Intens i complex en aromes, on destaquen notes dolces, la fruita vermella i un toc floral, envoltats per matisos (balsàmics, aromàtiques de bosc, caramels i cuirs), amb un fons mineral que li confereix el terroir. En boca és ampli, llaminer i equilibrat, amb un taní marcat de tacte dolç que li dóna estructura i profunditat. Amb el punt d’acidesa que li aporta un postgust llarg i persistent de final dolç.

Varietats de raïm: Samsó, Garnatxa

Criança: 12 mesos barriques roure francès 

Alcohol: 14% Vol

CAIRATS

2015-2016

Anyada 2015: Color vermell cirera amb violeta a la vora. En nas, fruites vermelles amb matisos florals i balsàmics, toc mineral envoltat per notes aromàtiques de bosc. (Herba seca, romaní, garrofa i préssec de vinya).
En boca, és suau i elegant, amb una amplitud estructurada per un taní molt fi, que li dóna un tacte dolç. El punt d’acidesa li aporta longitud i frescor amb un final molt persistent.

Anyada 2016: Aromàticament molt intens i complex. Surten notes a fruits vermells (groselles i gerds) envoltades per un toc mentolat i el punt mineral que li confereix el terrer. En boca és ampli i suau, amb un taní molt fi de tacte dolç, el punt d’acidesa el fa fresc i de llarg recorregut amb un final dolç molt persistent.

Varietats de raïm: Garnatxa, Ull de llebre, Samsó

Criança: Amb les seves fines lies en dipòsit d’acer inoxidable (3 mesos per l’anyada 2015 i 8 mesos per a la 2016)

Alcohol: 14% Vol.

CAIRATS COL·LECCIÓ SAMSÓ

2015

Equilibri, elegància i complexitat s’enllacen en multitud de matisos aromàtics. Fruits vermells i notes florals d’aromàtiques silvestres (garriga mediterrània) són embolicades per tocs balsàmics (mentolats), envoltats per un marc al fons mineral. En boca es mostra suau, ampli i amb volum, harmonitzat per un sedós taní i una equilibrada acidesa que li confereixen un llarg recorregut elegant i persistent.

Varietats de raïm: Merlot 100%

Criança: 16 mesos en barriques de roure de gra fi francès de 400 l. Criança sobre les seves lies fines. El 15% de volum és criat en àmfores de terracota de 140l.

Alcohol: 14,5% Vol

Producció limitada: 1.400 ampolles

CAIRATS COL·LECCIÓ MERLOT

2015

Vi fi de delicats aromes que el caracteritzen per la seva complexitat i elegància, en ell surten notes de fruites vermelles madures envoltades de matisos balsàmics, espècies i aromàtiques del bosc (garriga) amb un particular toc mineral. En boca és suau i molt ample, amb un taní granulat de tacte fi i dolç al paladar que al costat de la seva equilibrada acidesa li confereixen un ampli recorregut en boca amb un final molt persistent.

Varietats de raïm: Merlot 100%

Criança: 16 mesos en barriques de roure de gra fi francès de 400 l

Alcohol: 14% Vol

Producció limitada: 720 ampolles